Conférenciers

Sol&Agrifood 2026 mettra en lumière des présentations de sommeliers d'huile d'olive, de producteurs alimentaires gastronomiques, d'économistes agricoles et de dirigeants d'associations commerciales. Les sessions se concentreront sur l'innovation dans la traçabilité des produits agroalimentaires, les normes internationales de certification alimentaire et le positionnement des marques premium sur les marchés mondiaux.

Types de Participants

L'événement attire des professionnels de l'import/export, des distributeurs de produits alimentaires haut de gamme, des acheteurs de chaînes de supermarchés, des chefs, des responsables des achats de l'hôtellerie et des médias spécialisés dans la gastronomie et la culture alimentaire.

Types d'Exposants

• Producteurs d'huile d'olive extra vierge

• Marques de vinaigres et condiments de spécialité

• Fournisseurs de produits alimentaires biologiques et artisanaux

• Coopératives de produits certifiés AOP/IGP

• Fabricants de boissons artisanales (bières, spiritueux, et infusions)

Acheteurs Hôtes

• Participants pré-qualifiés : Les acheteurs hôtes incluent des importateurs de produits alimentaires gastronomiques, des chefs de catégorie de supermarchés et des directeurs des achats de l'hôtellerie sélectionnés pour leur potentiel d'achat international.

• Réunions en tête-à-tête : Organisées via la plateforme Vinitaly Plus pour des rendez-vous B2B programmés lors de l'événement.

• Avantages exclusifs VIP : Les acheteurs bénéficient de circuits sur mesure, de l'assistance d'interprètes et d'un accès aux salons d'exposants.

• Matchmaking stratégique : Matchmaking sectoriel avec des fournisseurs dans les catégories d'huile d'olive, de boulangerie, de condiments, et de charcuterie.

Événements Périphériques

• Salle de dégustation EVOO : Dégustations guidées et sessions de formation sensorielle sur l'origine de l'huile d'olive, les profils aromatiques, et les techniques de mariage des aliments.

• Arène de démonstration culinaire : Démos en direct par des chefs étoilés Michelin utilisant des produits du salon.

• Prix Sol&Agrifood : Reconnaissance pour l'excellence des produits dans l'innovation, la durabilité, et le design de l'emballage.

Pays Représentés

Les exposants et acheteurs d'Italie, d'Espagne, de Grèce, de France, des États-Unis, du Japon, du Canada, et de plusieurs pays du CCG soulignent l'empreinte mondiale croissante de Sol&Agrifood.