Conférenciers

Chefs pâtissiers renommés, experts en café et maîtres gelato présentent des techniques artisanales, la science alimentaire et les tendances du marché mondial. Les sessions incluent également des conférences sur l'innovation numérique dans le commerce de détail et l'emballage durable.

Types de participants

Boulangers artisans, baristas, chocolatiers, opérateurs de services alimentaires et acheteurs internationaux de produits de dessert et de café.

Types d'exposants

• Fabricants d'équipements de pâtisserie et gelato

• Fournisseurs d'ingrédients et entreprises d'emballage

• Fournisseurs de solutions de point de vente et de distribution automatique

Acheteurs invités

• Participants pré-qualifiés : Des acheteurs internationaux des secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie, du gelato et du café sont sélectionnés en fonction du volume d'achat et de la catégorie ciblée.

• Réunions en tête-à-tête : Planifiées via la plateforme en ligne de SIGEP pour mettre en relation les fournisseurs avec des partenaires à fort potentiel.

• Avantages VIP exclusifs : Salons dédiés, visites guidées et assistance de conciergerie pour la planification.

• Appariement stratégique d'affaires : Organisé par le groupe italien d'exposition, ciblant les marchés mondiaux clés.

Événements parallèles

• Coupe du Monde de Gelato : Équipes internationales en compétition sur la technique et la présentation.

Pays représentés

Italie, France, Espagne, Allemagne, USA, et Japon.